澤田酒造株式会社

嘉永元年に初代澤田 儀平冶が水質に恵まれた当地にて酒造業を興し、清酒「白老」の歴史が始まりました。
現在に至る160年余、古来からの製法を守り伝えながら、基本に忠実に清酒を造っております。
原材料である米も厳選された酒造好適米を使用しております。また、近年は地元の酒造適合米「若水」も使用しており、自社の田での栽培も始めております。
地元産といえば、当社自慢の清酒で作った「白老梅」は知多市佐布里の梅を使用し、こだわりの製法で日本酒ベースのこだわりの梅酒を製造しております。
例年2月に行うイベント「酒蔵開放」では、2日間で約5,000人ほどの来場者の方が清酒の試飲・直売を楽しんでいただき、好評を得ております。老舗の酒蔵の雰囲気とこだわりの日本酒を味わいにぜひお越しください。
各種イベントや清酒の情報は、弊社ホームページにてご案内しております。

  

商品・製品紹介

定番の「上選白老」から最高峰の山田錦を使用した大吟醸酒や純米吟醸など「白老」商品を多数取り揃えております。
季節商品では、生酒「蔵人だけしか飲めぬ酒」活性生原酒「あばれ酵母」などもお勧め商品。
また、知多市佐布里梅をつかった梅酒「白老梅」は女性にも人気の商品です。
商品の詳細は弊社ホームページに掲載しておりますので、ぜひ「白老」をお試しください。